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暮らしのひとコマ ~コミュニティスペース よりみち~

待望の第二回!!

2022-06-24
あれからもう半年が経つのか・・・。

昨年12月に開催し大好評をいただいた松本大学成瀬ゼミの皆さんによる発酵食品を使った調理実習シリーズ。
第二回を2月に開催予定だったのですが、憎き例のパンデミックにより延期を余儀なくされていました。

あの悔しさを乗り越え・・・諸々の条件が整い、ようやく第二回のリベンジ開催が決定しました!

企画名:発酵食品を使った調理実習第二弾
メニュー:発酵食品を使った餃子三種(豚キムチ・すんきチーズ・納豆梅しそ)
     トマトの甘酒生姜マリネ
     発酵小豆を使ったデザート餃子三種(あんもち・あんバナナ・あんさつま)
     甘酒コーヒー
日時:令和4年7月6日(水)10:00~
場所:コミュニティスペースよりみち
材料費:¥500
定員:8名 ※先着順

ぼちぼちと枠が埋まってきておりますが、まだ多少の空きがございます。
お問い合わせ・申し込みは0263-31-6231(担当:高橋)まで。

皆さまのご参加、心よりお待ちしております!!

悔しさは未来への指針らしい。

2022-01-18
長野県そして松本圏域でもコロナの第六波が押し寄せる中、直前まで準備を進めていたいくつかの企画も中止・延期とせざるを得なくなっています・・・。

今回ご紹介しているのは松本大学成瀬ゼミの学生さんたちが試作と準備を重ねてくれていた「発酵食品を使った調理実習」の第二弾のメニュー。
・塩麹入りトラ柄キンパ(韓国の海苔巻き)
・トマトの甘酒生姜マリネ
・塩麹プリン
本当は2/5に開催予定でしたが、今回残念ながら延期という決断に至りました。

ただでさえ限られた学生生活の期間、その半分以上をコロナに翻弄され続けている心情を理解できるなどと簡単に口にすることはできませんが、何かたった一つのきっかけや機会で大きく成長することができるのもまた学生さんの特権だと思います。
私たちも何とか改めてその場を提供することができるよう万全を尽くしていこうと思います(>_<)

これを見た皆さん、必ずまた企画しますので楽しみに待っていてください!

MGプレスに掲載していただきました。

2021-12-24
先日開催した正月飾りのアレンジ教室について取材いただき、ありがたいことに本日の記事として掲載していただきました!!

本格的にイベントの開催が始まったのは今月初旬ということで、施設としてはまだまだよちよち歩きの状態。
それでも法人として梓川・松本地域へなにか還元していきたいという想いは強く持っているつもりです。

もちろんコロナの感染拡大状況に応じた形ではありますが、今後も少しでも地域を盛り上げ、また貢献できる企画を考えていければと思いますので皆さま何卒宜しくお願いいたします<(_ _)>

Think locally, Act regionally, Leverage globally ‼
(現地で考え、地域に合わせて行動し、グローバルの仕組みを活用せよ‼)

・・・「コミュニティスペースよりみち」は、一般の方に無料で貸し出しもおこなっております。
お問い合わせ・申し込みは、☎0263-31-6231(担当:高橋・鰐川)まで(*´▽`*)

少し早いけど・・・

2021-12-17
池田にあるラベンダーガーデン夢農場の水野先生にお越しいただき、お正月用のしめ飾りづくりの教室を開催しました!

既存のしめ縄に農場から持ってきてくださったたくさんの素材の中から自分の好きなものを選び、グルーガンでくっつけていくだけの簡単な作業・・・にみえるんですが・・・。
やはり皆さんデザインに悩まれている様子であーでもないこーでもないと試行錯誤(ノД`)・゜・。

それでも先生のアドバイスを受けながら無事に完成!
最期にみんなで撮影会もおこないましたが、それぞれの特徴が出ていてとても面白い!
そして見ていただけの自分でさえも愛着が湧いてしまい、一年中飾っておきたい衝動にかられた次第です・・・。

少し早いですが、これを飾って素敵な年越しになりますように!!
そして水野先生、また次の機会も宜しくお願いいたします<(_ _)>

祭り寿司教室。

2021-12-10
今日は地元の先生をお招きして千葉県の伝統料理でもある祭り寿司の調理教室を開催しました!

栄養士の資格も持つ先生は、数十年前からお師匠様からこの伝統の技を受け継ぎ次の世代に引き継ぐための活動を続けてこられました。
祭り寿司、そして「食」を大切にする想いが私たちにも強く伝わってくるお話でした。

・・・さて、実際の参加者皆さんの様子ですが・・・。
「そもそも太巻きを巻いたことがない」・「海苔の裏表/縦横が分からない」・「途中まで”巻きす”に乗せずに作ってしまっていた」・「巻いてみたら海苔の長さが足りない」・・・などなど、途中のゴタゴタはあったものの、できあがったものをカットしてみると・・・なんとなんと参加者8名全員、成功です!!!!!

このようなご時世でもあるため試食まではせずに各自お持ち帰りとなりましたが、これはきっとご家族にも自慢ができるのではないでしょうか。

先生、次はもう少しレベルの高い作品を予定されているご様子。
準備万端でお待ちしております!ありがとうございました!
ご興味のある方は経営企画室(☎0263-31-6231 高橋・鰐川)までご連絡ください!
社会福祉法人 梓の郷
〒390-1701
長野県松本市梓川倭3234-15
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